爆炒菜花

作者： 食小兴

我想是因为想吃这一口

用料

• 蛋清 一个
• 料酒 少许
• 耗油 少许
• 辣椒，葱，姜，蒜 适量少许
• 五花肉 适量，吃多了长肉
• 菜花 适量
• 木耳 适量
• 生抽 少许
• 香油 少许

爆炒菜花的做法步骤

步骤 1

提前泡好木耳，菜花切好，五花肉切好，辣椒，葱姜蒜备好

步骤 2

菜花过水一下

步骤 3

过水视频

步骤 4

开锅捞出，菜花是上图的颜色

步骤 5

五花肉＋蛋清＋淀粉＋料酒搅拌后放置一会腌制

步骤 6

热锅放油

步骤 7

放入肉肉翻炒

步骤 8

＋辣椒＋葱姜蒜（我喜欢吃辣会多放辣椒，不喜欢吃太辣的一定少放）

步骤 9

加耗油＋生抽翻炒

步骤 10

翻炒视频

步骤 11

翻炒后

步骤 12

＋木耳翻炒

步骤 13

翻炒视频

步骤 14

翻炒翻炒即可，因为菜花已过了一遍水了，这时候的菜花会很容易熟，我喜欢蒜香，出锅前加入了拍碎的蒜，加入翻炒后瞬间蒜香扑面而来😝＋了香油，出锅

步骤 15

拍好的蒜

步骤 16

蒸好的米饭

步骤 17

完成👋👋👋

菜谱创建时间：2018-01-18 16:48:09