1,土豆削皮,切片泡水洗,再煮熟压碎泥,这里我用了搅拌器绞碎。 2,腊肠切碎,和土豆泥混合,打入一个鸡蛋和面粉,加盐搅拌均匀
3,不粘平底锅,铺平,小火煎,给点耐心 4,反面继续煎,有需要可以加胡椒粉,也可以不加。
5,煎好大饼,上盘,完工
味道很好,不要拘束份量,面粉不能太少,不然容易散架,当然,散了也好吃滴。 煎饼时加不加油都问题不大,反正是不粘锅。