蟹肉豆腐汤

作者： 昵称呢mm

最近流感高发期，这种清淡的汤食 ，喝着又清淡又暖胃还营养。各位快快做起来吧!(*^ω^*)建议先看一遍再做，以免手忙脚乱的。 量是一家三口的。因为我女儿咳嗽，我就没加入姜丝、鸡丝。

用料

• 葱 1根
• 咸鸭蛋 2个
• 安井牌蟹肉棒 2条
• 雪顶豆腐（嫩豆腐） 1盒
• 淀粉 2勺
• 水 适量
• 姜 适量（不用太多）

蟹肉豆腐汤的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋蛋清、蛋黄分离， 蛋黄放锅里蒸，蒸熟就可以端出来， 蛋清备用

步骤 2

蟹肉棒切半，可以用撕或切的方式，将它变成图片上的样子

步骤 3

按自己习惯把豆腐切成小块，备用

步骤 4

淀粉加水混合（淀粉和水的量主要看个人平时的习惯）图示样子即可

步骤 5

熟了的蛋黄放进 加了适量的油的锅里（小火），碾碎蛋黄

步骤 6

然后加入两碗开水，加入姜丝

步骤 7

再加入蟹肉棒、豆腐，烧开后加入刚才备好的咸鸭蛋清，过3、4分钟在加定粉液勾芡。

步骤 8

出锅前，先尝尝味道，然后再适量加入盐。 放少量鸡精，出锅后加葱。完成

蟹肉豆腐汤的小贴士

这道菜可加入姜丝和鸡丝，味道更好

菜谱创建时间：2018-01-17 21:39:36