橙香芝士饼干

作者： 红妆微醉

冬天是橙子的天下，做饼干就是为了消耗橙皮丁哈！ 糖渍橙皮丁制作链接：https://www.xiachufang.com/recipe/102871871/ 有两种方法制作饼干，亲们自选哈😄

用料

• 低筋面粉 160克
• 黄油 40克
• kiri芝士奶油 40克
• 橙皮丁 45克
• 鸡蛋 1个（净重60克）
• 绵白糖 45克

橙香芝士饼干的做法步骤

步骤 1

材料一

步骤 2

材料二

步骤 3

方法一：黄油和芝士奶油切小块，自然软化，等到黄油软化成一捏就扁的程度时，加入细砂糖。（💕一定要让黄油彻底软化哦！）

步骤 4

开始打发黄油，芝士奶油。时间为3分钟左右。

步骤 5

加入鸡蛋，继续打发。（打发的黄油和芝士奶油做的饼干比较韧性哦！）

步骤 6

成浓稠的糊状

步骤 7

筛入低粉

步骤 8

加入橙皮丁

步骤 9

用刮刀搅拌均匀，再用手轻轻揉成光滑的面团团。

步骤 10

揉成你想要的形状，整形好后用保鲜膜包起。

步骤 11

有模具的可以入模具整形，然后放入冰箱冷冻一小时。

步骤 12

冷冻后取出切成0.5cm的厚片

步骤 13

烤盘铺油纸，摆好饼干

步骤 14

预热烤箱，150度，20分左右。每家烤箱脾气不同，烤15分钟时要注意观察哦！我家的烤箱火力比较大，所以只用150度哈。

步骤 15

冷却后更酥脆，美美的享受下午茶哈！

步骤 16

方法二：直接把黄油和芝士奶油隔热水融化，然后加白糖、鸡蛋搅拌，再筛入低粉和橙皮丁，做出来的饼干比较酥哈！我个人喜欢方法二做出来的饼干哈😁

橙香芝士饼干的小贴士

💕有两种方法制作饼干，一种是打发的黄油和芝士奶油，这样做出来的饼干是比较有韧性的酥饼。一种是直接隔热水融化的黄油和芝士奶油，做出来的饼干是酥酥的。 💕没有芝士奶油可以用老酸奶等量代替。 💕这个饼干的是基础方，亲们可根据自己的口味添加适量坚果，增加口感哈！

菜谱创建时间：2018-01-17 21:29:20