酸奶溶豆豆

作者： 琴琴宝宝宝

因为母婴店买的豆豆太贵又量少，关键还添加东西，所以自己一直琢磨做豆豆给我女儿吃，真的很好吃呢。

用料

• 酸奶 30-60克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 24克
• 玉米淀粉 12克
• 柠檬汁 3滴左右

酸奶溶豆豆的做法步骤

步骤 1

把酸奶，奶粉，玉米淀粉，搅拌一起，用保鲜膜盖好放置一边。

步骤 2

打蛋清加点柠檬汁，然后打呀打呀，一直到前面有尖尖的小头，打成这样。你还可以打几圈，蛋清打的好，豆豆才能成型。我一开始就蛋清不会打，经过多次失败才慢慢好了。

步骤 3

用铲子刮一些蛋清放进酸奶糊糊里，进行翻拌，然后一次性把这些再倒入剩下来的蛋清，进行翻拌，一定要速度快，轻。不然消泡很快就挤不出花了。

步骤 4

最后装入裱花嘴。进行挤漂亮的溶豆豆啦。放进烤箱，我家是九阳烤箱，最低100度，大概50分钟左右。期间大概30分钟不到，两个烤盘对调。这个是紫薯豆豆，在老家做的，酸奶的没有图片了。

步骤 5

烤箱烤的时候要注意看看，不然上火，不然底部会上色。看！漂亮酸奶溶豆豆出炉啦！

菜谱创建时间：2018-01-17 16:28:41