贝贝南瓜窝蛋

作者： AnnieChan陳安妮的米芝蓮三星

不知道大家是否和我一样，喜欢流心蛋黄拌着各类主食吃。六分熟的蛋黄nuèn nuèn的，各种垂涎三尺呀！ 这一道贝贝南瓜窝蛋是我在牛油果焗蛋基础上创新的美味，南瓜比起牛油果更香甜软糯，鸡蛋烤到蛋黄半熟微微流心。这样的贝贝南瓜，我能吃一整个！

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 可生食鸡蛋（伊势） 2只
• 盐、黑胡椒 适量

贝贝南瓜窝蛋的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜大火蒸熟，约蒸15分钟

步骤 2

南瓜蒸熟后切半去籽，每边各磕入一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒

步骤 3

烤箱上下管210度烤15分钟至蛋白熟透，这个熟度的蛋黄是溏心的，有微微流心，喜欢全熟的可以烤久一点点

贝贝南瓜窝蛋的小贴士

烤熟后的南瓜连皮都可以吃掉，喜欢甜甜的可以刷一层蜂蜜或枫树糖浆喔

菜谱创建时间：2018-01-17 13:07:08