螃蟹炒年糕

作者： 绵羊大喘气

月子里请的月嫂阿姨是宁海人，宁海的小吃好多，阿姨做的菜好好吃，尤其螃蟹炒年糕。

用料

• 年糕 1根
• 梭子蟹 1只
• 料酒 1大勺
• 盐 适量
• 青菜 一把
• 里脊肉/五花肉 1块

螃蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

热油放盐，下肉丝，炒致变色，下青菜梗，下青菜叶，炒熟盛出备用。

步骤 2

油锅倒入斩好的螃蟹，淋入料酒翻炒七八成熟后将年糕铺在蟹上，加入水没过螃蟹一半位置。待年糕软后翻炒均匀，加入炒好的肉丝青菜，翻炒收干水分。

菜谱创建时间：2018-01-17 09:13:21