椰浆紫薯西米露

作者： 苏菜悦厨

用料

• 西米 100克
• 紫薯 200克
• 椰浆 150ml
• 牛奶 250ml
• 冰糖 30克

椰浆紫薯西米露的做法步骤

步骤 1

1、烧一锅开水倒入西米煮开，关小火煮至小小白点，关火盖上锅盖焖20分钟，倒入滤网过滤流动水冲洗滤干。 再烧一锅开水，再次倒入过滤的西米，煮至透明，再过滤水冲滤干就行。 （在煮的期间水量要足甚至多放，西米会膨胀很会吸水，还有要不停搅拌，防止粘锅）

步骤 2

2、在煮西米时，同时也把红薯去皮切丁，我是加水用微波炉加热12分钟，亲也可以用蒸锅蒸熟就行

步骤 3

3、起锅倒入牛奶、椰浆小火煮开（不宜大火会沸出来哦）倒入滤干的西米、紫薯、冰糖，搅拌煮开就可以盛碗开喝了。

步骤 4

4、亲，真的好好喝哦，可以试试哦😜

椰浆紫薯西米露的小贴士

温馨提示：1.椰浆没一次性完要用保鲜袋封好放冰箱储存。 2.紫薯可不掺入锅里煮，可以把煮好的椰浆西米露加入紫薯拌拌也很好喝哦！

菜谱创建时间：2018-01-16 23:42:00