铜锣烧

作者： 清风爱尚烘焙

喜欢烘焙的你也动手试试看，超简单的饼会带给你快乐！ 清风

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 45 克
• 细砂糖 40 克
• 盐 1 克
• 泡打粉 2 克
• 低筋面粉 120 克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

准备一个大的碗，鸡蛋、牛奶、白糖、放进用打蛋器打匀，再加入盐、泡打粉打匀

步骤 2

铺一块湿毛巾在操作台，不沾锅加热后放到湿毛巾上，用小勺子盛一满勺倒入锅中心。（可轻转动使面饼形状呈圆形）形状好了把锅放在炉子上小火烘烤。

步骤 3

会冒出许多小泡

步骤 4

待不再冒泡，泡落了，用铲子轻轻翻另一面烘烤，以后每做一个饼重复以上动作。（为了形状一次只能做一个）

步骤 5

喜欢深色等泡落多一会再翻身，浅色深色铜锣烧就成了，根据个人喜好取一片加上果酱类或豆沙，再合上一片，这样夹心铜锣烧便成了。

步骤 6

夹了草莓酱

铜锣烧的小贴士

相素缘故，实际颜色要深些。 不沾平底锅电磁炉400瓦小火，锅里不用放油的。

菜谱创建时间：2018-01-16 23:10:57