红苕盘儿

作者： 何姑厨房

红薯是非常健康的食物。嫁到四川才知道这种做法，很香！人多的时候炸点当零嘴也是不错的选择。当然这道菜也是出自家婆的配方哦😊超简单超好次😄

用料

• 红薯 4个（随意）
• 鸡蛋 1个
• 盐 3小勺（适量）
• 面粉 适量
• 生粉 3勺

红苕盘儿的做法步骤

步骤 1

红薯切丝，把所有调料加入加拌均匀。确保面浆不要太稀。建议调料另外先兑匀再倒进红薯丝里面哈，不然不容易搅拌均匀。我是偷懒了😄

步骤 2

搅拌好以后是酱紫滴。

步骤 3

油锅热后改小火，一个火心最大档。用筷子夹一小撮直接放入炸即可。

步骤 4

颜色炸到这种程度就好了哦。不宜太焦，万一吃不完想热的话会太过火了。

步骤 5

炸了满满一簸箕哦😄

红苕盘儿的小贴士

盐不宜太多，太咸不好吃。可以先少放点炸几个尝一下再调整哈。

菜谱创建时间：2018-01-16 14:08:51