香煎红薯、芋头

作者： 木子蓝天

小时候外婆家常煲一大锅的红薯、芋头、紫薯，吃剩的外婆就把他切片煎香，那可是当时最美味的食品。 想你了外婆，记忆中的美味都是出自你手。炒花生、炒黑豆、煎红薯干、凉粉、米糕、饭团、锅巴……，儿时的美味。

用料

• 红薯（煲熟） 适量
• 芋头仔（煲熟） 适量
• 油 适量
• 盐 适量

香煎红薯、芋头的做法步骤

步骤 1

煲熟的红薯、芋头去皮切片。（约一厘来厚）

步骤 2

平底锅放油，将切片的红薯和芋头中小火煎至两面金黄。

步骤 3

上碟前撒些盐，配上紫米糊。（盐可不放，也可撒些白糖或白糖粉，随自己喜欢）

菜谱创建时间：2018-01-16 11:27:38