排骨白菜粉丝汤

作者： 虞_美人

大冬天来碗热乎乎的真舒服！如果胃口大还可以加点宁波年糕进去煮煮，可好吃了！

用料

• 排骨 一斤
• 白菜 6叶
• 盐渍扁尖（可不加） 3根
• 红薯粉丝 一把
• 生姜 3大片
• 盐、料酒 少许
• 香油白胡椒粉 少许
• 大蒜头 3瓣

排骨白菜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

将切成块的排骨放入沸水锅中焯烫至变色捞出冲洗净，和洗净切寸段的扁尖一起放入砂锅煮沸，撇去浮末加姜片料酒炖半小时。

步骤 2

粉丝用温水浸泡后沥干备用，白菜洗净切丝备用。

步骤 3

锅中倒入适量油爆香蒜瓣，把白菜倒入翻炒片刻后加少许盐，放入粉丝和炖好的排骨汤盖盖煮。

步骤 4

等白菜和粉丝差不多熟了时尝尝味道，淡的话再加盐，加白胡椒粉和香油就可以开吃了

菜谱创建时间：2018-01-16 11:05:14