西葫芦肉夹饼

作者： polemo_ivy

用料

• 西葫芦 1个
• 肉馅儿 适量
• 胡萝卜 少量
• 面粉 适量
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 酱油
• 蚝油
• 香油
• 盐

西葫芦肉夹饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切片，厚度1-2厘米，中间圆形挖空。

步骤 2

圆形挖出部分切碎备用。

步骤 3

切碎的西葫芦加入肉馅，葱姜末，适量盐、酱油、蚝油、香油，可以加入少量胡萝卜添色，搅拌均匀。

步骤 4

拌好的肉馅放入中空的西葫芦圈

步骤 5

两面沾上干面粉，抖掉多余面粉，注意肉馅容易滑出西葫芦圈，也可以用鸡蛋面粉糊代替干面粉

步骤 6

最好用不粘锅，没有也可以。锅内放入花生油，六七成热加入沾好面粉的西葫芦夹肉圈。待一面金黄后，煎另一面

步骤 7

沥油，装盘

菜谱创建时间：2018-01-15 21:57:04