匈牙利传统饼干Kolaches

作者： 石头家的厨房

儿子同学的妈妈是匈牙利人，在他们家做客的时候吃到过这种饼干，觉得好吃问了做法，自己回来做。面团里面的糖可放可不放，如果不放，最后糖粉就多撒一点。

用料

• 中筋面粉 135克
• 盐 1克
• 室温黄油 113克
• 奶油奶酪 113克
• 糖 55克

匈牙利传统饼干Kolaches的做法步骤

步骤 1

先用搅拌器或打蛋器充分打发黄油和奶油奶酪。大概5分钟左右，然后分5次加入面粉和盐混合物，糖可加可不加，不加，最后撒糖粉多撒点。我自己加了大概30可的量。

步骤 2

出来的面团应该是柔软并不很粘手，然后面团分成两等份。平摊进冰箱冷藏2小时。

步骤 3

冷藏好的面团切成小小的正方形。

步骤 4

把果酱，任何果酱都可以，我用了自己熬制的金桔酱，斜放在中间。

步骤 5

抓住果酱两侧面团的两头，覆加折叠，按紧边缘。

步骤 6

烤箱190度烤12-14分钟，边缘略金黄就可。

步骤 7

撒上糖粉，装盘开吃.

菜谱创建时间：2018-01-15 21:55:12