雪花酥

作者： -一吃解千愁-

近来甚为火爆的小零食，手痒痒，动起来。发现异常简单，特别记录下来。

用料

• 奇福饼干 100克
• 全脂奶粉 50克
• 棉花糖 180克
• 黄油 30克
• 坚果 100克
• 蔓越莓 60克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

原料备上：奇福饼必备，坚果随意，按个人口味添加。

步骤 2

原料之灵魂：蔓越莓不可缺少。

步骤 3

主角出场：棉花糖

步骤 4

开小火加热平底锅，放入黄油软化，全程小火不能变。放入棉花糖，和黄油搅拌均匀，慢慢会呈现图样液态，倒入蔓越莓及各种坚果，再次拌匀。此时搅拌较为困难，建议戴手套上手操作，稍烫，能承受。

步骤 5

盘底均匀撒上奶粉，将搅拌好的混合品放入盘中，用手掌压平，控制在两公分的厚度即可，最后在表面再次撒上奶粉。稍放凉，转移至案板切成两三公分的方块。静置放凉，装袋储藏。

步骤 6

哒哒哒哒，最后成品。虽然好吃，也要想着停下来，毕竟都是糖～

雪花酥的小贴士

1.平底锅很重要，推荐厚底，不粘锅。 2.切记，全程小火。 3.坚果饼干不可贪多，否则成品不够美观。 4.最后切块时需要在案板上撒上奶粉，当作类似包饺子时的面粉用，防粘。

菜谱创建时间：2018-01-15 20:47:58