蒜苗爆炒花甲肉

作者： 小虫晓旭

用料

• 酱油 半勺
• 蒜苗 4根
• 干朝天椒 4个
• 花甲肉 半斤
• 蒜 4-5个
• 姜 小半截
• 花椒 5-6颗
• 白芝麻 1勺
• 油 少许

蒜苗爆炒花甲肉的做法步骤

步骤 1

姜、蒜切成沫，蒜苗劈开切段，白绿分开，花甲肉洗净。

步骤 2

锅内倒入油，加热。撒花椒几颗，放入蒜、姜，炒出香味，放入蒜苗白色部分，翻炒。

步骤 3

待蒜苗微熟，放入花甲肉翻炒。倒入酱肉翻炒。随后将干朝天椒掰碎撒入锅中，再放熟白芝麻1勺。

步骤 4

待花甲肉微熟后，放入蒜苗绿色部分翻炒至熟，出锅。可根据情况适当放盐。（花甲肉本是就是咸的）

菜谱创建时间：2018-01-15 19:26:33