蒜蓉粉丝娃娃菜

作者： Chen Chi

用料

• 娃娃菜 2颗
• 粉丝 2把
• 大蒜 1头
• 红椒或青椒 少半支
• 油 适量
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白糖 适量
• 水 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 葱沫 适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤

步骤 1

2把粉丝用沸水泡5分钟，捞出，均匀摆在盘底

步骤 2

2棵娃娃菜，切成四分之一瓣，焯一下，盛出，摆放到盘中的粉丝上

步骤 3

大蒜切成蒜末备用，红椒或青椒切成小块备用，大葱切成葱沫备用

步骤 4

调汁：一品鲜酱油（生抽），耗油，蒸鱼豉油，白糖按比例调好

步骤 5

点火加油，将油烧热，关火，放入蒜末，待蒜末变黄，倒入调好的汤汁，继续点火加热翻炒，加适量水，大火收汁，加盐、鸡精，倒入青椒沫、葱沫，将汤汁搅匀，关火

步骤 6

均匀将汤汁倒入盘中娃娃菜瓣上，然后整盘蒸5-6分钟。就可出锅享用！

菜谱创建时间：2018-01-15 18:43:17