番茄一个,豆腐一块 番茄过水去皮,豆腐过水,蒜苗洗净切好
先把番茄在锅里炒成汁舀起来,然后放香油油,也可以放一点猪油,煎一下放入豆瓣,翻炒几下倒入一些温水,等烧开后倒入豆腐,翻炒均匀,把加入少许盐和鸡精,然后把番茄放进去翻炒,根据自己的口味咸淡放入盐,最后把切好的蒜苗放进去翻炒几下盛起来就行了。