南瓜牛肉盅

作者： 晴天-498

用料

• 小南瓜 2个
• 牛肉 适量
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 酱油.蚝油 各少许
• 油 少许
• 香菇 1个
• 料酒 少许
• 姜.蒜末 各少许

南瓜牛肉盅的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成肉小粒肉末，切好后用糖、淀粉、胡椒粉、酱油、蚝油抓均匀腌制好放冰箱1小时待用。

步骤 2

把南瓜的顶部开一个小盖，用勺子把南瓜子掏空，然后隔水蒸南瓜20分钟左右。

步骤 3

另起一小锅下油爆香姜蒜，把发好的香菇切小粒与牛肉粒一超炒到牛肉6成熟左右，放盐调味，(盐可放可不放)装起备用。

步骤 4

小南瓜蒸熟后用勺子把炒过的牛肉放进南瓜盅里再蒸1到2分钟就可关火了。

南瓜牛肉盅的小贴士

蒸熟后的南瓜外皮也可食用，而且香糯软绵

菜谱创建时间：2018-01-15 10:52:22