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超下饭的红烧排骨的做法

超下饭的红烧排骨

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用料

超下饭的红烧排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入大半锅清水煮至沸腾留着排骨绰水,烧水时可以准备需要用到的作料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后倒入洗净的排骨,煮至出沫即可关火。用漏勺捞出(捞的时候在锅内抖一抖,把浮末漂干净)绰过的排骨千万不能用冷水再洗清洗,不然就很考验牙齿了,肉质也不嫩了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少量的油(排骨一般都会有些肥肉在上面,炒的时候油会冒出来)油温烧至7成热时倒入准备好的作料(油温不知道达到多少也可以先放入一粒生姜如果滋滋冒泡就可以了)爆香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入排骨翻炒几下倒入料酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨炒至微微发黄后加一勺生抽,三勺红烧酱油继续翻炒。颜色均匀后继续翻炒两分钟左右,加热水,热水的量漫过排骨一些即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮五分钟后,转中小火煮30分钟或还剩下少量水就可以转大火准备收汁了(喜欢汤汁更浓一些的可以勾点芡)撒入葱花即可关火。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍完照修好图,再抬头就要没有的排骨。吃起来超级嫩,口感超好!

菜谱创建时间:2018-01-15 08:52:25
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