羽衣抱子甘蓝超级碗【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 一道搭配新颖、营养满分又好吃的蔬菜沙拉。包含大量「超级蔬菜」！外加腰果、帕玛森芝士等丰盛食材，一碗满足健康需求。羽衣甘蓝、抱子甘蓝都是近年来大热的洋气蔬菜，它们营养丰富、热量奇低，广受明星模特喜爱。羽衣甘蓝用平底锅烘去水汽，抱子甘蓝煎香裹上黄油，淋上口味柔和的自制油醋汁，酸甜清爽不寡淡，健康加分味道好！   食材包内含7件 主料：羽衣甘蓝、抱子甘蓝、红黄小番茄 辅料：腰果、帕玛森芝士 调料：黄油、自制油醋汁 需自备：油、盐   保存期限：0-4℃ 3天 烹饪时间：15分钟 口味：酸甜 辣度：不辣 厨具：煎炒锅 食材包净重：390g

用料

• 羽衣甘蓝
• 抱子甘蓝
• 红黄小番茄
• 腰果
• 帕玛森芝士
• 黄油
• 自制油醋汁

羽衣抱子甘蓝超级碗【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

小番茄对半横切开，羽衣甘蓝撕成小片。

步骤 2

烧热煎锅，倒入少量油（需自备），放入腰果，用最小的火煎至金黄色即可盛出。

步骤 3

继续利用锅内剩余的油，放入抱子甘蓝，以小火一面煎4分钟，翻面后再煎4分钟，至切面微微产生焦痕，抱子甘蓝变软。

步骤 4

放入黄油，摇晃锅子使黄油融化裹住抱子甘蓝，翻炒均匀，不用盛出，置于锅子一侧，将小番茄下锅，切面朝下煎1分钟，撒入少许盐（需自备）调味，和抱子甘蓝一起翻炒均匀即可盛出备用。

步骤 5

把锅内的油擦净，放入羽衣甘蓝叶片，摊开，叶子尽量不要重叠在一起，无需翻动，中火烘1分钟即可出锅。注意这一步不是炒蔬菜哦，不要将羽衣甘蓝炒软，略微受热烘一下就可以了，目的是去除水气和羽衣甘蓝本身的涩味。

步骤 6

在盘子中铺上羽衣甘蓝，然后依次摆上小番茄、抱子甘蓝。

步骤 7

把腰果掰碎撒上，最后撒上芝士碎、淋上自制油醋汁即可。

羽衣抱子甘蓝超级碗【食材包操作说明】的小贴士

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菜谱创建时间：2018-01-14 22:16:29