鸡肉剁成泥,香芹、胡萝卜剁碎
将剁碎的鸡肉泥、香芹、胡萝卜混在一起,搅拌均匀,可加入少许食盐和香油,再加入适量鸡蛋清,搅匀
锅内加水,快开锅时,用小勺弄成一个一个的小丸子,下锅,十几分钟就好
材料用量都随意,做出来味道都很好,很小一块肉就能做十来个丸子,看孩子的饭量而定,吃不完可以下顿接着吃,最好一次别做太多,吃新鲜的最好