不苦的豆豉苦瓜焖鸡

作者： 草鱼鱼

用料

• 苦瓜 半根
• 去骨鸡腿肉 1个
• 腌鸡用-酱油 1汤匙
• 腌鸡用-麻油 1茶匙
• 腌鸡用-糖 半茶匙
• 李锦记蒜蓉豆豉酱 1汤匙
• 豆瓣酱 半汤匙
• 姜片 5片

不苦的豆豉苦瓜焖鸡的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉去皮切块，加入酱油、麻油和糖，腌一小时。

步骤 2

苦瓜洗净切条状，用盐腌10分钟出水后，过水沥干。

步骤 3

干锅煸干姜片，取出。放鸡皮入锅，煸出鸡油，再放入姜片煸香。

步骤 4

腌好的鸡肉煎至两面稍显金黄，加入苦瓜翻炒。

步骤 5

加入豆豉酱和豆瓣酱炒匀，锅内加水至淹没食材，焖煮30分钟。

菜谱创建时间：2018-01-14 13:59:29