【百变小樱魔术卡】冻芝士蛋糕🎂

作者： 蜂蜜四叶草

2015年一月，小樱回归!!然而也有成了美食番的走势emmmm。。。εÜз

用料

• 奶油奶酪 200克
• 奶油 200ml
• 消化饼干 50克
• 黄油 40克
• 柠檬汁 2大勺
• 细砂糖 40克
• 蜂蜜 80g
• 明胶粉 10g

【百变小樱魔术卡】冻芝士蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

消化饼干碾碎，和软化的黄油一起用手揉搓混合好，压实放在模具底部。 另取盆中放入奶油奶酪搅拌至无颗粒。

步骤 2

生奶油中加入砂糖，蜂蜜也可以的。

步骤 3

打发奶油到泡沫堆积，加入奶油奶酪，再加入柠檬汁。

步骤 4

耐热容器里加入10g明胶粉和30g 水，微波炉加热后，倒入步骤3中。继续搅匀。

步骤 5

用网把混合物过滤到步骤1做好的模具里面。

步骤 6

冰箱里冷藏2-3小时直到凝固。

步骤 7

吃的时候搭配水果或者果酱哦~

步骤 8

想吃嘛~~

【百变小樱魔术卡】冻芝士蛋糕🎂的小贴士

明胶粉动画里没写加水溶解，所以我特意查的，粉：水=1：3。 菜谱参考的下厨房吉利丁粉用法。

菜谱创建时间：2018-01-14 13:43:46