胡萝卜土豆茭白烧肉

作者： 胖胖驴驴

用料

• 茭白 4根
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 猪肉 适量
• 朝天椒 1个
• 葱花 少量
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 酱油 少量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 八角 1个

胡萝卜土豆茭白烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好相应的食材

步骤 2

胡萝卜，土豆，茭白去皮切成滚刀块，五花肉切片，葱姜蒜切好备用

步骤 3

先起油锅，待油温较热将各种块倒入翻炒

步骤 4

炒至表面金黄略焦后盛出备用

步骤 5

用刚刚剩的油炒五花肉，将肥肉里的油炒出后放入葱姜辣椒爆锅，加十三香和少量酱油继续翻炒至肉片上色

步骤 6

将各种滚刀块倒入锅中，加入水没过蔬菜，汤烧开后放入白糖两勺

步骤 7

待汤炖至一半，放入少量咸盐，出锅前放入蒜片提味，最后大火收汁，出锅即可食用～

胡萝卜土豆茭白烧肉的小贴士

茭白味道鲜美，胡萝卜含有丰富的维生素，这是很健康的一道菜。使用朝天椒时，将它切个小口，防止油温过高辣椒爆掉蹦出油烫伤。

菜谱创建时间：2018-01-14 13:32:39