兔爷馒头

作者： 粟仓

用料

• 中筋面粉 100克
• 酵母 1.5克
• 水 50克
• 竹炭粉 少许
• 红曲粉 少许

兔爷馒头的做法步骤

步骤 1

中筋面粉➕水➕酵母揉成光滑面团，发酵成1.5倍大，分出少许发面团➕竹炭粉，揉出黑色面团，分出少许发面团➕红曲粉，揉出红色面团，把60克白色发面团排气揉匀，整形成高高的馒头

步骤 2

搓两个长水滴沾在身体的两侧

步骤 3

两个长长的耳朵，裹在牙签上

步骤 4

搓两个长水滴沾在身体的底部，把耳朵固定在头顶上

步骤 5

用黑色面团搓成小圆球，轻轻按压成小圆片在头部适当的位置安好眼睛，红色面团搓成圆球按在鼻子的位置上，用黑色面团整形成W状，按在嘴巴的位置上，一个兔爷就做好了

步骤 6

凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时15分钟，关火，3分钟后揭锅盖。看看这个兔爷多神气呀😄

菜谱创建时间：2018-01-14 12:19:38