牛肉丸

作者： o____o

用料

• 牛肉（或猪肉4分肥6分瘦）馅 1pound
• 盐半匙、糖半匙、白胡椒粉 肉和调料的比例需根据口味调整
• 十三香粉小半匙、麻油1匙
• 鸡蛋1个
• 葱 姜 蒜
• 淀粉

牛肉丸的做法步骤

步骤 1

葱 姜 蒜 磨成泥，姜要少

步骤 2

肉馅放入碗中，打入鸡蛋， 加入盐 麻油 糖 白胡椒粉 十三香粉，加入葱 姜 蒜末

步骤 3

用筷子顺一个方向搅拌

步骤 4

用小勺加手做成肉丸（可以裹一点点淀粉），放冰箱冷冻

步骤 5

一次可做很多，分成小份，可用来做丸子汤

菜谱创建时间：2018-01-14 08:38:35