超酥无添加饼干

作者： 转身smilehh

自制糖粉：没有糖粉可以白砂糖磨粉100克糖配3克玉米淀粉 不想用黄油可以玉米油代替，对口感影响不大

用料

• 黄油或玉米油 75克
• 鸡蛋 15克
• 糖粉可自制 60克
• 低筋面粉 115克
• 选加葡萄干 35克

超酥无添加饼干的做法步骤

步骤 1

研磨白砂糖成糖粉

步骤 2

软化黄油，加入糖粉拌一下

步骤 3

加入全蛋液，拌匀，筛入面粉搅拌均匀

步骤 4

刮刀搅拌，揉成面团，可加入葡萄干蔓越莓干

步骤 5

用保鲜膜卷成长方体，冷冻一小时

步骤 6

切成厚度0.5厘米的方块，烤盘刷油或者铺油纸，预热10分钟，140度30分钟，时间根据烤箱不同适当调整

超酥无添加饼干的小贴士

饼干烤好虽然在烤箱里有点软，拿出稍晾一下就酥了

菜谱创建时间：2018-01-13 18:48:21