鳜鱼豆腐汤

作者： 栋宝2008

一道小试牛刀的大菜，来学吧😄

用料

• 鲑鱼 1条
• 冬笋 2个
• 豆腐 1盒
• 蘑菇 少许
• 姜 3片
• 葱 3根
• 蒜头 2瓣
• 牛奶 少许（可不放）
• 鸡精 少许

鳜鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

冬笋切片焯水，备用。

步骤 2

磨菇洗净备用

步骤 3

鲑鱼洗净，在鱼身上划刀。

步骤 4

切好葱，姜，蒜，备用。

步骤 5

油锅中加入蒜瓣。

步骤 6

放入鲑鱼，两边煎至金黄色。

步骤 7

加温水，漫过鱼身，加盖，等鱼汤熬成乳白色。

步骤 8

豆腐切块放入汤中，盖锅。等汤烧开，再将冬笋加入锅中，继续盖盖烧。

步骤 9

可加入少许牛奶，不放也行。

步骤 10

去除表层多余泡沫。

步骤 11

加入适量的盐，本人盐加多了。

步骤 12

最后加入蘑菇，等汤开。

步骤 13

起锅，加入少许鸡精，添加葱段，完成！

菜谱创建时间：2018-01-13 18:13:22