青椒炒鸡蛋

作者： 一凡_dgqi

喜欢吃青椒和鸡蛋，但是鸡蛋炒着吃又腻，所以我把炒蛋变成了煮蛋再炒，一点不腻了。

用料

• 鸡蛋 2只
• 青椒 2个
• 火腿肠 一段
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 白糖 少许
• 葱花 若干

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

煮好两只蛋，煮老点

步骤 2

蛋黄挖出，碾碎，放少许盐和黑胡椒，可什么都不放

步骤 3

蛋白切丁

步骤 4

青椒切小块

步骤 5

火腿切小块

步骤 6

葱花下油锅，碎蛋黄下锅翻炒香，放火腿肠，把滑过油的青椒下锅，放料酒、生抽，白糖翻炒，最后放少许盐，再把蛋白下锅，翻炒均匀出锅。很下饭的哦！

菜谱创建时间：2018-01-13 15:47:32