超级简单无敌好吃的豪华版一颗番茄腊肠土豆焖饭

作者： 米可_misscake

好多人爱吃腊肠焖饭，也爱吃一颗番茄饭，这两种饭都很简单好吃，我试着把这两种方法结合起来，写了这个菜谱分享给大家。 方子是两人食用的份量。

用料

• 大米 150g
• 腊肠 2根
• 土豆 半个
• 香菇 2个
• 玉米 一小把约50g
• 青豆 一小把约50g
• 西红柿 1个
• 食用油 适量
• 盐 一茶匙
• 料酒 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 耗油 适量

超级简单无敌好吃的豪华版一颗番茄腊肠土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，土豆、香菇切成粒，腊肠切小片，青豆和玉米我买的冷冻的，大家也可以用新鲜的。腊肠我用的是瘦肉版的广式腊肠，大家也可以用其他腊肠，但是不要用其他生肉、火腿肠代替，风味不一样的。

步骤 2

大火热锅，倒少许油，比平时炒菜少一点即可，腊肠会出油。

步骤 3

倒入步骤1的食材。大火翻炒。

步骤 4

分别加入盐、料酒、生抽，翻炒。

步骤 5

加入耗油继续翻炒。因为耗油和生抽都很咸的，不用加太多。翻炒后关火。 注意⚠️：此时菜是半熟的。

步骤 6

米淘洗干净后放入电饭锅。 加入炒好的半熟的菜。

步骤 7

加水，这时米会沉底，菜在米的上面。 水量刚好没过菜就可以了。

步骤 8

在锅中间放入去皮的番茄。开启煮饭键就可以了，我家的美的电饭锅用的是精华煮程序，大概1小时。

步骤 9

煮好的样子。

步骤 10

把番茄捣烂，和米饭拌在一起就可以了。

步骤 11

很诱人吧？开吃～！

步骤 12

番茄去皮办法：番茄顶部轻轻划十字刀，用开水浇番茄，轻轻一扒，皮很轻松就掉了。

超级简单无敌好吃的豪华版一颗番茄腊肠土豆焖饭的小贴士

1、不要用其他肉类代替广式腊肠。 2、生抽、耗油都是很咸的，不要加太多。 3、这些配菜都是很好吃的，还可以加胡萝卜，但是土豆和香菇不要省略。 4、土豆我用的是中型大小，如果是小土豆可以用一个。

菜谱创建时间：2018-01-13 14:29:09