花胶猪脚姜

作者： Kaylaaa啊

用料

• 猪蹄 两只
• 甜醋 一瓶
• 鸡蛋 四个
• 姜 三大块
• 花胶 两头

花胶猪脚姜的做法步骤

步骤 1

1.水煮鸡蛋（不用剥壳，凉水时就放入）煮熟后剥壳备用 2.把猪脚洗净，加姜焯水，装盘里备用 3.把三大块姜削皮，拍烂，用铁锅干炒（不加油不加任何东西）炒至无水份，装盘备用 4.把猪脚放进铁锅干炒（不加油不加任何东西）超至猪脚干爽无水份 5.把提前一天泡好的花胶焯水大概三十秒，装盘备用 6.砂锅或汤锅里倒入甜醋（我怕味太浓，加了小半碗水，一般做法不加水）将鸡蛋、猪脚、姜、花胶全部放入锅中，大火煮至沸腾，转小火煮大概一个小时，熄火后盖着盖子焖大概半个小时，再煮热，就可以开吃啦

花胶猪脚姜的小贴士

甜醋和食材的料比例大概是，醋能稍稍没过所有食材。

菜谱创建时间：2018-01-13 11:35:12