纯素 千层面 Lasagne

作者： 新年新悦

以下配方比重是可以出炉两份千层面

用料

• 【酱料】：
• 番茄（调酱用） 2个
• 番茄罐头 1罐
• 红糖 50g
• 【里料】：
• 南瓜 150g
• 西葫芦 150g
• 口蘑 200g
• 罗勒叶/菠菜 20g
• 盐 15g
• 腰果 50g
• 核桃 50g
• 【其他】
• 啤酒酵母片 10g
• 营养酵母片 10g

纯素 千层面 Lasagne的做法步骤

步骤 1

取8片千层面片。

步骤 2

烧水放入煮10分钟。

步骤 3

捞出平摊备用。

步骤 4

取番茄，用汤勺轻轻刮，使皮层分开。

步骤 5

轻轻揭开番茄皮口，把番茄皮慢慢剥下来。

步骤 6

把去皮番茄切碎

步骤 7

番茄丁放入锅内慢火熬。

步骤 8

约20分钟后待番茄成酱汁后呈出。

步骤 9

口蘑，南瓜，西葫芦，胡萝卜切丁后， 热锅，把除西葫芦的其他材料放入。 然后再加入熬好的番茄酱，

步骤 10

待胡萝卜软后最后放西葫芦丁。

步骤 11

炒拌

步骤 12

等西葫芦拌入后 放15g的盐，继续炒

步骤 13

出锅前把20g罗勒叶倒进锅里

步骤 14

全部酱料搅拌均匀后，呈出待用。

步骤 15

称好50g腰果和50g核桃，放到搅拌机里打

步骤 16

成粉泥状后取出备用。

步骤 17

开始制作啦 开始铺第一层。先是馅料酱、然后是坚果粉（坚果碎和酵母片的混合粉）、面皮

步骤 18

一层层铺上去

步骤 19

铺到最顶放10g啤酒酵母和10g营养酵母。

步骤 20

烤箱200度上下火预热10分钟 然後放入烤箱烤10分鐘 取出烤盤蓋上一層錫紙（避免堅果碎烤焦）再繼續烤20分鐘后出炉！ （用罗勒叶芽或薄荷叶装饰顶部后，就可以开吃啦！）

菜谱创建时间：2018-01-13 08:01:19