香葱培根奶酪面包杯

作者： 媛麻麻的日常

看过很多的蛋糕杯～所以想创建一款面包杯，超级松软！！！

用料

• 全麦面粉 200克
• 高筋面粉 100克
• 牛奶 120克
• 水 20克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1只
• 糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 培根 6片
• 奶酪片 6片
• 香葱 适量
• 蛋黄液（表面） 适量

香葱培根奶酪面包杯的做法步骤

步骤 1

将所有材料除了黄油放入面包机，启动揉面模式，揉面15～20分钟

步骤 2

再加至黄油，揉至光滑面团

步骤 3

揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱发酵至2.5～3倍大小

步骤 4

将面团按压排气，分成6个大小一样的面团，滚滑后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

松弛好的面团擀成长方形放上培根

步骤 6

在培根片上加上奶酪片

步骤 7

再将它们卷起来，切成两半；

步骤 8

再将切面朝上放入纸杯中

步骤 9

将烤箱调至发酵档，烤箱中放入一杯热水，进行最后发酵，约30分钟左右

步骤 10

将面包和热水取出，面包刷上一层蛋液；烤箱180度预热，中下层、上下火烤10分钟

步骤 11

面包拿出来放上小葱末；

步骤 12

再接着放入烤箱中，发觉上色很快，所以将烤盘放在面包上，继续烤制10分钟后出炉即可

步骤 13

香喷喷的面包出炉了

香葱培根奶酪面包杯的小贴士

原材料放入时注意：先放液体，再放面粉，盐放面包机一角，糖放另外一角不要混合，酵母挖个小洞放进去

菜谱创建时间：2018-01-12 19:13:54