云南卤面（甜咸口）

作者： 杉杉杉杉来吃呀

卤面很多地方小吃都有，打卤面的浇头也不同，每个地方的特色也不同，云南打卤面甜咸口，味道简直顶呱呱了，因为地区差异，第一次尝试做的

用料

• 面条 适量
• 甜酱油（红糖） 8ml
• 肉酱 适量
• 小葱 两根
• 菌菇调味料 适量

云南卤面（甜咸口）的做法步骤

步骤 1

面条煮好

步骤 2

没有甜酱油的话用红糖水替代

步骤 3

滚水烫红糖

步骤 4

肉酱酱油小葱垫碗底

步骤 5

加入面条捞起

步骤 6

快速搅拌均匀就可以吃了，边吃边搅拌那叫一个爽口

步骤 7

加入蔬菜也可以一起吃

步骤 8

一碗好的卤面，吃完之后碗底剩下油没有酱

步骤 9

云南昆明特有的甜酱油，需要的话某宝购买，名为：拓东甜酱油

云南卤面（甜咸口）的小贴士

1.看图片好混乱，面条粗细不均，而且碗也不一样，对，因为好吃经常吃，所以面条粗细没有影响 2.肉酱做法请参考之前写过的菜谱 3.红糖购买地址：TB杉食之味

菜谱创建时间：2018-01-12 17:27:44