茄子🍆面

作者： 爱做饭的小姑娘哈

前天在六味斋吃了一碗茄子面，（没拍照）和我想象的不一样，卖相不错，味道也好，就是有点油。正好今天我做饭，就想尝试做一下ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧ 但是，完全是我自己的改良版本，因为我切的是丁，人家估计是泥，改天有机会附图一张😝

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量 克
• 酱油 1勺
• 西红柿 1个
• 调料 适量
• 水 适量

茄子🍆面的做法步骤

步骤 1

圆茄子洗净切丁

步骤 2

锅内放油烧热（我用的胡麻油）放入葱姜蒜，（按自己喜好来）放入茄子丁，翻炒。

步骤 3

继续翻炒，加入调料面儿，盐，酱油。适当加水，防止粘锅。

步骤 4

加入西红柿适量（家装的西红柿瓶） 你们可以提前切好西红柿🍅 （拍照时有热气）

步骤 5

最后翻炒均匀

步骤 6

出锅

茄子🍆面的小贴士

不要倒太多酱油，因为茄子本身可能会变黑（不太会专业术语表达😂） 然后面另外做，我最喜欢刀削面，妈妈做的，嘻嘻。因为我不会用刀。

菜谱创建时间：2018-01-12 17:17:42