包子

作者： 泡泡oo

为了家里的蒸锅记录用。

用料

• 面粉 500克
• 温水 270克
• 酵母 5克
• 白糖 5克

包子的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机的搅拌缸里，一档揉成絮状，三档揉至面团光滑。

步骤 2

取出面团分成14个，擀开包入馅料，天热直接冷水上锅，室温发酵，冬天烤箱发酵至一倍大。

步骤 3

冷水上锅，水烧开转中火一刻钟，关火闷五分钟取出。

步骤 4

香菇肉包，用泡干香菇的水和面。

菜谱创建时间：2018-01-12 16:19:26