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黄酒烫蛋的做法

黄酒烫蛋

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幸福基因Z二厨
【二厨 | 暖心系列之至情至性温酒蛋】 年终聚会聊起喝酒, 热红酒热黄酒都有专属的做法。 喝热黄酒的做法: 煮沸黄酒敲颗蛋?…你确认不是“黄酒蛋花汤”? [酷]No,No,且看讲究的做法: 加温黄酒至30~40度(略高于发酵温度?) 敲入一颗蛋(我只取了蛋清), 关火,细细搅拌,游丝, 还是一杯至情至性的好酒。 ​​​

用料

黄酒烫蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一颗本鸡蛋,只取蛋清

步骤 2

黄酒倒入锅中,加温至40度之内

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,加入蛋清,细细搅拌。倒入杯中即可。

菜谱创建时间:2018-01-12 15:20:50
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