大酱汤（快手版）

作者： 睿麟在家

东北三九天实在太冷，一伸手就冻僵了 出门回来炖一小锅酱汤，暖胃暖心

用料

• 卤水豆腐 一厚片
• 西葫芦 1/4个
• 洋葱 切粗丝3刀
• 土豆（小） 半个
• 金针菇 1小把
• 蛤蜊 3-5颗
• 胡萝卜 10片
• 香菇 3朵
• 高丽菜（大头菜） 3片叶
• 黄豆芽 1小把
• 韩式大酱 2勺
• 韩式辣酱 1勺

大酱汤（快手版）的做法步骤

步骤 1

先做好切配：葱花、洋葱粗丝、豆腐块、金针菇去根中间斩断、香菇粗丝、胡萝卜片、土豆片、高丽菜片、西葫芦片，豆芽、蛤蜊（五花肉或肥牛片）备用。

步骤 2

白葱花、洋葱粗丝少油爆锅，出香味后加半锅凉水，下所有配菜，盖盖儿大火煮沸。

步骤 3

转中火，加大酱2勺、辣酱1勺，咸淡略调，所有菜都煮得熟透，撒剩余的绿葱花即可出锅。

大酱汤（快手版）的小贴士

喜欢吃肉的小伙伴儿可以在爆锅时下少许五花肉片，或者在煮菜时下几片肥牛； 大豆腐、冻豆腐随自己喜欢； 每种蔬菜的份量差不多相同。

菜谱创建时间：2018-01-12 14:45:12