酱炒香螺

作者： 每日烹鲜

用料

• 香螺 500g
• 葱姜蒜香菜 适量
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

酱炒香螺的做法步骤

步骤 1

香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。

步骤 2

把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝

步骤 3

炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下

步骤 4

炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅

步骤 5

倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒

步骤 6

加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐 待汤汁收干转中小火翻炒

步骤 7

加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅

菜谱创建时间：2018-01-12 11:19:46