旭蟹咖哩粉丝煲

作者： 台湾小磨坊

粉丝饱满吸附了旭蟹的鲜甜与咖哩的浓郁香气,既美味又增进食欲,饱足感及香气十足,令人垂涎。

用料

• 旭蟹 400克
• 粉絲 1份
• 薑末 适量
• 虾米 适量
• 蒜头 适量
• 洋葱丝 适量
• 白菜丝 适量
• 干香菇片 适量
• 香菜 适量
• 芹菜珠 适量
• #調味料
• 小磨坊特浓咖哩酱 80克
• 小磨坊印度咖哩粉 适量
• 小磨坊正味鸡粉 适量
• 小磨坊姜黄粉 适量
• 酥炸粉 适量
• 沙茶酱 适量
• 香油 适量
• 水 500cc
• 糖 适量

旭蟹咖哩粉丝煲的做法步骤

步骤 1

材料1旭蟹洗净擦干、粉丝泡水备用。

步骤 2

材料2姜、芹菜洗净切末、香菇洗净切片备用。

步骤 3

虾米、香菜洗净、洋葱、白菜洗净切丝备用。

步骤 4

旭蟹裹上酥炸粉炸至金黄色5分熟备用。

步骤 5

将洋葱丝、姜末、炸过蒜头、干香菇片及虾米放入油锅中热炒,再加入小磨坊特浓咖哩酱、小磨坊印度咖哩粉、小磨坊姜黄粉、小磨坊正味鸡粉、沙茶酱、糖、水、白菜丝至锅中煮5分钟,煮至白菜入味即可起锅。

步骤 6

将材料2、粉丝及旭蟹放入砂锅中收汁,于起锅前淋上香油、洒上芹菜珠及香菜即完成。

旭蟹咖哩粉丝煲的小贴士

加入小磨坊咖哩粉及姜黄粉可使粉丝快速上色入味。

菜谱创建时间：2018-01-12 08:34:26