双色圣诞蛋糕/草莓圣诞娃娃/杨桃圣诞树

作者： 默小暖

用料

• 饼干
• 草莓
• 杨桃
• 棉花糖
• 白巧克力
• 【双色戚风】
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 5g（入蛋黄）
• 细砂糖 30g（入蛋白）
• 植物油 30g
• 牛奶 65g
• 低粉 50g
• 红曲粉 5g
• 抹茶粉 5g
• 柠檬汁 几滴

双色圣诞蛋糕/草莓圣诞娃娃/杨桃圣诞树的做法步骤

步骤 1

杨桃切片摆成圣诞树，顶上的星星⭐️用牙签固定好。草莓洗干净，1/3处切开，放入棉花糖做小脸蛋，黑芝麻当眼睛。

步骤 2

圆形饼干淋上溶化的白巧克力，用黑豆和胡萝卜或芝士装饰

步骤 3

（参考之前红丝绒蛋糕做法）低粉分成每份25g，然后各自加入5g的红曲粉抹茶粉，过筛两次之后备用。 蛋黄加完糖和、油、牛奶做成蛋黄糊之后，平均分成两份，分别加入低粉红丝绒粉和低粉抹茶粉混合，再把打好的蛋白分成两份，各自和蛋黄糊混合。

步骤 4

按照这个方法，用卡纸分割蛋糕糊，把蛋糕糊轻轻倒进去模具里。烤箱预热180℃，中层，上下火，170℃烤20分钟，150℃烤25分钟。

菜谱创建时间：2018-01-11 18:54:10