茄汁虾

作者： 这个小孩儿

虾本身有咸味，喜欢吃清淡就不要再放盐啦，口味重的再加一点点盐，

用料

• 虾 10只
• 番茄沙司 适量
• 油 可以多一些
• 葱姜蒜 适量
• 糖 适量

茄汁虾的做法步骤

步骤 1

用剪刀去虾线，剪掉虾须虾脚虾头上的尖刺，放入料酒去腥

步骤 2

平底锅倒油，可以多一些，虾油很好吃可以用来炒饭哈

步骤 3

油温上升之后放入虾，轻轻放哦，煎至两面金黄差不多，可以勺子按压一下虾头，出虾黄，之后用来炒饭更香哦。

步骤 4

两面都煎好啦，捞出备用，油多的话可以倒出来一些做炒饭，锅里留下一些待用

步骤 5

葱爆锅，捞出，放入姜和蒜，炒香。

步骤 6

放入适量番茄酱，能把10只虾都过上番茄汁就可以啦。

步骤 7

倒入虾翻炒入味，这个时候口味重的可以放一点点盐，和糖提鲜。

步骤 8

摆盘，开吃。

茄汁虾的小贴士

倒入番茄之后可以到半碗水，盖盖子焖一会，汤汁会多一些。

菜谱创建时间：2018-01-11 13:47:28