芒果去皮切块,椰奶、炼乳、糖,混合加热至全部融化。
吉利丁用矿泉水融化,水量没过粉就可以,然后倒入椰奶内,慢慢搅拌混合。取一个保鲜盒,芒果丁均匀铺在保鲜盒内,倒入混合好的椰奶,放入冰箱冷藏。
冷藏好的奶冻,扣出切块,如果倒不出来,可以用刀把四边划开,就能轻松倒扣出来了。
椰奶的香浓带着芒果的清甜,是一道即简单又美味的绝好甜品。