浓情芝士布朗尼

作者： s姐-絮

通常热量高的食物味道都会不错，就像这款芝士布朗尼，浓郁的奶酪香味和醇厚的黑巧完美结合，上层松软细腻，下层紧实微苦，双重滋味双重享受，任谁也抵挡不了的美食陷阱……

用料

• #布朗尼
• 巧克力 70克
• 黄油 70克
• 细砂糖 60克
• 全蛋液 60克
• 朗姆酒 适量
• 低粉 60克
• 可可粉 10克
• 盐 1克
• #芝士蛋糕
• 奶油奶酪 150克
• 全蛋液 25克
• 细砂糖 30克
• 朗姆酒 适量

浓情芝士布朗尼的做法步骤

步骤 1

先制作布朗尼蛋糕面糊：黄油加巧克力先隔水融化。

步骤 2

加入细砂糖搅打至糖融化。

步骤 3

凉至体温后加入鸡蛋和朗姆酒。

步骤 4

搅打均匀。

步骤 5

加入事先过筛的低粉、可可粉和盐。

步骤 6

混合均匀。

步骤 7

留出一小部分可可面糊，其余倒入学厨长条型水果条模具内，抹平。

步骤 8

再制作芝士部分：奶油奶酪打顺滑。

步骤 9

加入细砂糖，打顺滑。

步骤 10

再加入鸡蛋和朗姆酒。

步骤 11

拌匀。

步骤 12

将完成好的芝士糊也倒入模具内，抹平。

步骤 13

之前留出的可可面糊点状分布加入。 用筷子随意搅出花纹。 放入事先170度预热的烤箱内，烘烤40分钟。 烘烤结束，拉住纸模脱模晾凉。

步骤 14

用筷子随意搅出花纹。

步骤 15

放入事先170度预热的烤箱内，烘烤40分钟。

步骤 16

烘烤结束，拉住纸模脱模晾凉。

步骤 17

美味看得见。

浓情芝士布朗尼的小贴士

1、 我用的72%黑巧。 2、 因为刚烤好的蛋糕非常柔软，事先在模具内铺上油纸，脱模时就比较方便。

菜谱创建时间：2018-01-11 10:19:31