猪肉切片,大白菜切块,粉丝用温水泡软,干红椒洗净。
热锅热油炒肥肉至金黄,加入生姜和酱油,炒至上色
加入半斤大白菜,一起炒至大白菜变软,加入干红椒和胡椒粉,加多一点的盐,开水加入,煮滚。
加入二两红薯粉丝。再次煮滚后小火至粉丝软,起锅放入干锅。
家常美味,用干锅煮。