南瓜手撕包

作者： A莲子

第一次写属于自己的美食，南瓜手撕包以前只能在外面买，现在想吃随时可以自己做，最重要自己做才是最健康的美食，我是参考了别人做的，自己再摸索，也有失败过，但失败才能让自己找出问题，后面一定会成功，现在分享给喜欢做美食的你，有不懂可以留言给我，平时忙我尽量晚上回复你们，你们也可以加我微信Alianzi24008616

用料

• 南瓜泥 50克
• 酵母 5克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1只
• 高筋面粉 250克
• 水 35克
• 盐 4克
• 糖 50克

南瓜手撕包的做法步骤

步骤 1

1.把南瓜蒸熟，用原汁机搅碎，没有也没关系，弄成泥就可以

步骤 2

2.把全部材料除了黄油一起放入面包机里，酵母事先用温水把它融化(冬天要温水)，盐和酵母要分开两边放，大概揉3分钟，再放融化的黄油，再揉十几分钟，这里我忘记拍照了😛

步骤 3

3.面包机揉20分钟左右就可以拿出来，这样子

步骤 4

4.手揉20分钟左右有出膜，就可以，像洗衣服那样搓

步骤 5

5.分成3份一样大，擀长条，然后由下往上折

步骤 6

6.卷好放入三能模具里发酵，冬天比较难发酵，我放入烤箱有发酵功能，再放入热水加快发酵

步骤 7

7.发了差不多2个小时才变这样，只要发到模具的8成那么就可以盖上盖子，然后放入烤箱，烤箱预热，温度调到150左右，不同烤箱温度会有所不同，自己要衡量，大概45分钟就可以，后面5分钟可以调到170烤一下

步骤 8

8.出炉倒扣出来散热，成品就做好了👏👏👏

步骤 9

又软又香的南瓜手撕包就做好了😋😋😋

步骤 10

大家可以做一下，真的好好吃，做完记得给我看看你的成品😘

南瓜手撕包的小贴士

有厨师机可以不用手揉，如果面包机也没有，那只能靠手揉，会累一点，我也考虑买台厨师机😂

菜谱创建时间：2018-01-11 00:12:48