蒜泥肥牛

作者： Together___

这个凉菜必须有！适合刀工不好的童鞋~

用料

• 肥牛卷 1盒
• 姜、蒜、大葱 适量
• 醋、糖、盐、味精 适量
• 生抽、老抽、料酒 各1勺
• 熟油、藤椒油 适量
• 辣椒、小米辣 各2个
• 韭黄、香菜 适量
• 白芝麻、花生碎 适量

蒜泥肥牛的做法步骤

步骤 1

准备好材料（由于需要的材料太多就没全部入镜了）

步骤 2

肥牛卷从冰箱取出，放进冷水里解冻，并反复冲洗去掉血水。

步骤 3

大葱切段，老姜切片，入冷水中烧开，加入肥牛卷煮熟，中间需加入少许料酒

步骤 4

其余作料各种切末切圈，按照自己的口味兑成调味汁。

步骤 5

肥牛捞出沥干水分，放入韭黄段

步骤 6

倒入调味汁，撒上白芝麻。锅中倒入适量油，烧烧至八成热后淋到调味汁上

步骤 7

撒上花生碎和香菜拌匀即可

菜谱创建时间：2018-01-10 19:16:40