花开富贵

作者： 芊小厨

用料

• 肉馅（梅肉） 300克
• 葱 半颗
• 姜 适量
• 生抽、耗油、糖、五香粉、鸡精、盐、料油
• 白菜（帮） 5片
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根

花开富贵的做法步骤

步骤 1

准备肉馅，加入葱 姜末、耗油、生抽

步骤 2

再加入糖、五香粉、鸡精、盐、料油

步骤 3

朝一个方向搅拌至上劲儿，盖上保鲜膜

步骤 4

准备白菜，切掉叶子，黄瓜切片，胡萝卜切片

步骤 5

做锅烧水，水开下入切好的青菜，焯水一分钟

步骤 6

捞出过凉水，投凉，控干水份备用

步骤 7

控干水的菜帮，片成薄片，如图👆

步骤 8

取一片白菜，放上肉馅

步骤 9

如图👆包裹上

步骤 10

码入盘儿中，黄瓜、胡萝卜片包入肉馅，以此类推摆入盘儿中

步骤 11

起锅烧水，上气计时蒸10分钟

步骤 12

蒸好后，取出

步骤 13

另起锅，倒出多余的汤汁儿，勾水淀粉

步骤 14

浇汁即可

菜谱创建时间：2018-01-10 13:24:15