冒菜

作者： 小灰灰就是小慧慧

用料

• 蒜 瓣
• 土豆 个
• 大蒜 瓣
• 花椒 粒
• 小米椒 个
• 火锅底料 包
• 木耳 朵
• 姜 片
• 藕 节
• 香菜 根
• 蒜 瓣
• 胡椒 克
• 香油 勺
• 火腿肠
• 黄喉
• 煮熟的五花肉片
• 藕片
• 午餐肉片
• 鹌鹑蛋
• 青笋
• 毛肚
• 肥牛

冒菜的做法步骤

步骤 1

锅中加入5—8斤水，放冒菜底料烧开。

步骤 2

将准备好的菜放入锅中煮熟，捞至漂亮的浅汤盆中待用。

步骤 3

下面来调冒菜佐料：取一个空盆，放入一些之前煮菜的汤，加蒜泥、鸡精、冒菜红油搅拌均匀。

步骤 4

把调好的冒菜佐料淋在食材上面，撒上葱花、香菜即可。

冒菜的小贴士

1、煮菜一定要先煮不易熟的。 2、整个冒菜佐料不用太多，占食材的三分之一即可。 3、喜欢再辣点的，可以在冒菜佐料里加一些新鲜切小粒的小米椒。

菜谱创建时间：2018-01-10 10:30:34